孫のKちゃんのお誕生日祝い

11月30日は孫のKちゃんの9歳のお誕生日です。ばーばからのお祝いは、いつものように手作りお菓子です。

きょうはカレー味のミートパイとスイートポテトを作りました。明日早速宅急便で送りましょう。喜んでくれるかしら？

バラの花束とピッツァ

19日の発表会では、思いがけずKさんから夫が赤いバラの花束を、Kさんのお友達のギターに憧れているS さんから、私がピンクの花束を頂きました。私は花束を頂けるなんて考えもせず、さっさと舞台から下りていたので、後でで客席で頂きました。ありがとうございました。身に余ることです。

写真を写した21日は外は一日中雪が降っていました。ほら、窓の外が白いでしょう？

22日のお昼ご飯はピッツァとしゃれ込んでみました。

トマトソースたっぷりの上に塩豚の薄切り、黒オリーブの実、バジルの代わりの葉っぱは大根の葉、チーズを少し散らしました。このトマトソースは畑の最後の青いトマトを窓辺で赤くさせたもので作りました。頼りな気でもちゃんと赤くなるからトマトは偉いです。

お汁は芋煮です。

  

大根餅の途中下車

外は雨がぱらついたり、風が吹いたり、時には雨が強く降ったりの荒れ模様の天気です。

昨日はギター愛好会・センプレの発表会が無事に済みました。宣伝しなかったので、来てくださった知り合いの方々は貴重なお客様でした。足を運んでくださった方々には心からお礼申しあげます。小さいながらも一流の響きのホールで他人様の前で二重奏を弾くという恐れ多いことをやってしまったのでした。まだまだよちよち歩きのような私ですが、これからも続けて練習していくつもりです。

さて今日の夕飯の献立の一つは、「大根餅の途中下車」という奇妙な名前の炒め物です。数年前に定期購読していた料理雑誌「四季の味」の中に読者の自慢料理をのせてくれる数ページがあり、その中に出ていた料理で、そのときからわが家にときどき登場する料理になりました。

大根を縦に千切りにし、同じく千切りのにんじん、キノコ類、ベーコン、青みに大根の葉かピーマンの細切りを固いものから順に炒めて、日本酒、スープ少々、塩、こしょう、ほんの少しの醤油、胡麻油で味付け、香り付けしただけです。中華料理の大根餅を作るつもりが、途中で辞めて炒めただけの簡単な料理になったというわけです。これがとても美味しいのです。

ラ･フランス入りプチパン

昨日車を12ヶ月点検に出しました。タイヤも冬用のタイヤに交換しましたから、いつ雪が降っても大丈夫です。車の整備屋さんがとても親切なので、車を取りに行くとき、パンを焼いて夫に持って行ってもらいました。

生地にくるみの粉みたいなところを入れて、中にラ･フランスの薄切りとラムレーズンを入れてくるんでみました。とろっととろけるようになったら･フランスが美味しかったです。もう一つのパンは南部全粒粉をまぶしてパン･ドゥ･カンパーニュ風にしました。

さて明後日はいよいよギター愛好会「センプレ」の発表会です。それぞれ二重奏やソロなど出番があり、全員合奏も5曲あります。雪が降りませんように。つつがなく行われますように。

白鷹町文化交流センター「AYU:M」で、午後2時からです。

もって菊

山形の食用菊の話です。以前は「ことのほか」という食用菊がありましたが、この頃は濃いピンク色の「もって菊」が主流になってきました。もって菊というのは省略形で、正式の名前は「もってのほか」らしいです。もってのほか美味しいのだとか。ちょっと言葉の使い方が変な気がしますが。

お隣の奥様が栽培なさったもって菊を頂きました。すばらしいでき映えですね。















茹でたらこんなにきれいな色に変わりました。今日はおひたしにしましょう。

岩手県でさんまが水揚げされるようになって、とても安くなりました。頭とはらわたを取ったのも同じく68円で売っていました。生姜をたくさん入れて佃煮にしました。ご飯のおかずに最高です。