生椎茸

2ヶ月ぐらい前から、薪置き場で、生椎茸が寒さに震えるように生え始めていました。春が近づいてきたので，玄関の日のあたらない場所に置いて、ホダ木ごとバケツの水に浸けていました。水分をあげるとめきめきと大きくなってきました。ほら、見て！

今日は思い切って収穫して、ごく薄く切ってサラダにして食べてみました。完全無農薬栽培の採りたてですから、とても美味しかったので，写真を撮り忘れて食べてしまいました。まだあと6つぐらい小さいのが生え始めているので、せっせと水をかけて，育ててみます。